Brunsviger

Ingredienser

Dej
50 g gær
2½dl. mælk
100 g margarine
2 små æg
1½ spsk. sukker
1 tsk. salt
1½ tsk. kardemomme
500 g mel

Fyld
150 g margarine
200 g farin
2 spsk. sirup

Tilberedning

Margarine smuldres i melet, deri kommes sukker, salt og kardemomme. Æggene piskes sammen og tilsættes sammen med mælken, hvori gæren er opløst.
Det hele æltes og hæver ca. ½ time.

Alt til fyldet smeltes sammen i en gryde og smøres på den opslåede dej, som igen hæver ca. ½ time.
Bages ca. 15 min. ved 220 grader.