Oldemors kyskager

Ingredienser

5 æggehvider
400 gram sukker
3 spsk kokosmel
1 håndfuld hakkede nødder
1 håndfuld hakket chokolade

Tilberedning

Sukker og æggehvider piskes MEGET stift.
Kokos, nødder og chokolade tilsættes.
Sættes med ske på en plade - der bliver cirka 40 stk ud af denne portion.
Bages i almindelig ovn - ikke varmluft - ved 150 grader i 20 min - dernæst skrues ned til 100 grader i 20 minutter og derefter til 50 grader i 20 minutter.

I industriovn: Ved 125 grader i 20 minutter - dernæst skures ned til 70 grader i 20 minutter og derefter til 50 grader i 20 minutter.