Bulgursalat
Ingredienser
(2 personer)
1 dl bulgur
½ agurk
2 tomater
½ løg
2 fed hvidløg
1 spsk olivenolie
1 spsk gurkemeje
1 knsp cayennepeber
frisk eller frossen persille
salt og peber
Tilberedning
Hæld 2 dl kogende vand over bulguren og lad den stå i et kvarter.
Fjern kernerne i agurken og skær den i tern. Skær tomaterne i tern. Hak løg og hvidløg fint. Blandes i en skål med olie og krydderier.
Skyld bulguren i koldt vand og lad den dryppe af i en si.
Bland det med grønsagerne.
Smager skønt til stegt kød!