Ribs- eller solbærmuffins

Ingredienser

Ingredienser
2 æg
2 ½ dl mælk
¼ tsk salt
3 ¾ dl hvedemel
2 tsk bagepulver
2 ½ dl Brun Farin
1 tsk Vanillesukker
50 g smør eller margarine

Fyld:
2-3 dl ribs eller solbær

Tilberedning

1. Pisk æg, mælk og salt. Bland alle tørre ingredienser, og rør dem i æggeblandingen.
2. Smelt fedtstoffet, og rør det i dejen. Vend bærrene i.
3. Fordel dejen i muffinforme, så de højst er ¾ fulde. Bages i ovnen ved 200° i ca. 20 minutter.