Kartoffelpandekager

Ingredienser

2 kg kartofler
150 g mozzarellaost
1 tsk salt
2 tsk hvidløgspeber

Tilberedning

Skræl og riv kartoflerne groft, bland det hele godt og steg det på panden ca 20 min, til den er gylden og sprød, tag et stort låg og ven den på og steg den igen 20 min. Skær den ud som en pandekage.